Организация питания в образовательной организации

Сведения о службах и телефонах горячих линий

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю проводит «горячую линию» по качеству и безопасности детского питания по тел.  8 (861) 259-34-07 

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОД КРАСНОДАР

телефон +7 (861) 251-05-48

часы работы: с 9.00 до 17.00, перерыв с 12.30 - 13.20

Дни работы: ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.

Чтобы скачать телефоны горячих линий, нажмите на картинку выше 

Ссылка на анкетирование родителей по вопросам организации питания на сайт департамента образования администрации муниципального образования город Краснодар.

Нам можно написать: school100@kubannet.ru , чтобы получить ответы родителей на вопросы по организации горячего питания обучающихся в МБОУ СОШ № 100.

Фактическое, ежедневное меню:  ежедневное меню 

Организация питания обучающихся 1-4 классов 

Питание обучающихся 1-4 классов в 2023-2024 учебном году  осуществляется без привлечения средств родителей в соответствии с Посланием Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020. В рамках реализации послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15.01.2020 и реализации Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» и графиком питания обучающихся как 1, так и 2 смены. 

В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций №МР 2.4.0179-20 от 18 мая 2020 г.:

• обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком, который состоит из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи;
• обучающиеся второй смены обеспечиваются обедом, который включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Не допускается замена обеда завтраком.

Организация питания обучающихся 5-11 классов 

Питание обучающихся 5-11 классов осуществляется в соответствии с графиком питания обучающихся МБОУ СОШ № 100 в 1 и 2 сменах на больших переменах (не менее 20 минут) в соответствии с примерным цикличным меню. Положенную меру социальной поддержки в размере 10 руб. 50 коп. (муниципальный бюджет) родитель (законный представитель) получает на указанный личный расчетный счет в банке один раз в квартал из расчета 10 руб. 50 коп, умноженное на количество полученных и оплаченных за квартал завтраков.

Порядок предоставления горячего питания для льготной категории обучающихся

В соответствии со ст. 37 Закона №273 "Об образовании в РФ" "Организация питания обучающихся" в школе организовано горячее питание обучающихся, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. 

Уважаемые родители! С 01.09.2021 вступили в силу новые дополнительные меры социальной поддержки отдельных категорий граждан. Просим вас детально ознакомиться с документами по предоставлению мер социальной поддержки отдельных категорий граждан. В решении Думы прописан Порядок предоставления, организация бесплатного питания, перечень предоставляемых родителями (законными представителями, опекунами) документов.

Порядок предоставления дополнительной меры социальной поддержки в виде обеспечения бесплатным питанием (его денежной компенсации) обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций муниципального образования город Краснодар – инвалидов, детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья (приложение к решению городской Думы Краснодара от 01.04.2021 №11 п.1)

С 1 января 2019 года в соответствии с решением городской Думы Краснодара от 28.01.2010г. № 69 п.5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан (с изменениями на 18 июля 2019 года)» (см. Приложение №17, Приложение №19, Приложение №20, Приложение №22) применяется новый порядок предоставления мер социальной поддержки в виде частичной компенсации стоимости питания обучающихся в школах города Краснодара.

Школьно-базовая столовая МБОУ СОШ №100 для использования лицами с ограниченными возможностями здоровья и инвалидами, передвигающимися на креслах-колясках, специально не приспособлена, не предоставляется отдельное помещение для принятия пищи, вход не оборудован поручнями и направляющими полосами, проемы дверей не расширены. на первом этаже, справа от входа в школу, расположена санитарная комната для лиц с ОВЗ, детей-инвалидов.

Пищеблок школы осуществляет производственную деятельность в полном объёме 5 дней – с понедельника по пятницу включительно. Классные руководители сопровождают обучающихся в столовую. Столовая расположена на 1 этаже. Перед обеденным залом столовой оборудована зона, где расположены умывальники с подачей горячей и холодной воды.

Порядок предоставления 

Родители вносят ежемесячно плату (кроме 1-4 классов) на расчетные счета предприятия школьного питания за фактически оказанную услугу.

Для учащихся в возрасте от 12 до 18 лет (с 5 по 11 класс)  - 123 рубля. Положенную меру социальной поддержки в размере 10 руб. 50 коп. (муниципальный бюджет) родитель (законный представитель) получает на указанный личный расчетный счет в банке один раз в квартал из расчета 10 руб. 50 коп, умноженное на количество полученных и оплаченных за квартал завтраков.

Для детей из малообеспеченных семей при предоставлении соответствующих документов дополнительно будет осуществляться компенсационная выплата к стоимости школьного завтрака из муниципального бюджета в размере 15 руб. в день. 

Для детей из многодетных семей сумма оплаты родителей за питание уменьшается на 10 руб. 40 коп. (региональный бюджет, в соответствии с Порядком обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организаций в Краснодарском крае, утвержденным постановлением главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 15.01.2015 №5. 

Для организации нового порядка предоставления меры социальной поддержки родителям (законным представителям) необходимо написать и передать ответственному за организацию питания в МБОУ СОШ № 100,  заявление с указанием расчетного счета одного родителя (законного представителя), открытого в любом банке. 

Бесплатное питание предоставляется:

• детям сотрудников правоохранительных органов, погибших при исполнении служебных обязанностей (1 раз в день); 
• детям семей военнослужащих, проходящих военную службу (1 раз в день) 
• детям с ограниченными возможностями здоровья, детям-инвалидам, в том числе обучающихся на дому (2 раза в день: завтрак и обед). Обучающимся с ОВЗ, осваивающим общеобразовательные программы начального общего, основного общего и среднего общего образования в МБОУ СОШ № 100 на дому, бесплатное двухразовое питание может быть заменено компенсацией в размере стоимости двухразового питания (при предоставлении заключения ПМПК).  

Питание оплачивают родители обучающихся (кроме 1-4 классов, детей с ОВЗ и детей-инвалидов, сотрудников правоохранительных органов, погибших при исполнении служебных обязанностей) в соответствии с фактически  полученной услугой. Решение Думы приложение 15 Образец квитанции можно получить у классного руководителя или ответственного за организацию питания.

Индивидуальное меню. Индивидуальное меню в соответствии с п.8.2.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 МБОУ СОШ № 100 предоставляет для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании. Меню разрабатывается в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) сведениями о заболеваниях ребенка и  назначениями лечащего врача. Выдача детям рационов питания осуществляется в соответствии с утвержденными индивидуальными меню под контролем классного руководителя.  В соответствии с назначением врача ребенка (абз. 1 п. 8.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20), в котором должно быть указано Ф. И. О. ребенка, наименование заболевания и особенности приема пищи, родители (законные представители) пишут заявление (п. 3.1 МР 2.4.0162-19). Оно должно быть составлено по одной из двух форм: о питании по индивидуальному меню или питании домашней пищей (п. 8.2.1 и 8.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

В МБОУ СОШ №100 для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, допускается употребление обучающимися готовых домашних блюд, предоставленных родителями, в обеденном зале школьной столовой, оборудованной столами и стульями, холодильником для временного хранения готовых блюд и пищевой продукции, микроволновой печью для разогрева блюд, раковинами для мытья рук (п.8.2.3.СанПиН 2.3/2.4.3590-20).

Во исполнение Методических рекомендаций Роспотребнадзора МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)» (пункт 3.1), диетическое питание осуществляется на основании заявления родителей (законных представителей) обучающихся и предоставления медицинского документа о наличии заболевания, при котором предоставляется диетическое питание (при наличии рекомендаций врача по исключению продуктов питания). Перечень заболеваний, при которых предоставляется диетическое питание: Пищевая аллергия, Болезнь Крона, язвенный колит, сахарный диабет, Целиакия, Цирроз печени, Фенилкетонурия.

Режим питания с учетом особенностей заболевания

Информация об исполнителе услуги питания

Питание в школьно-базовой столовой  осуществляет автономная некоммерческая организация общество "Школьное питание"

ОГРН 1232300029829 ; ИНН/КПП 2312318995 231201001

ОКПО  49990528; ОКТМО  03701000001

Режим работы 08.00 - 17.00

Свидетельство о государственной регистрации АНО "Школьное питание"

Список поставщиков АНО "Школьное питание"

350059, г. Краснодар, ул. Старокубанская д. 149, стр. 1

Договор на оказание услуг по организации питания обучающихся № 33 от 30.08.2023

Школьно-базовая столовая МБОУ СОШ № 100 - это столовая полного производственного цикла, которая обеспечивает готовой пищей не только саму школу, где располагается пищеблок, но и производит готовую продукцию для школьных буфетов еще четырех образовательных организаций г.Краснодара.

Договор на оказание услуг по организации питания обучающихся № 76-22 от 03.11.2022

Инструкция по оплате квитанций в АНО ШП

Карточка организации АНО ШП

Публичный договор оферты

Согласие на обработку персональных данных

Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы  организации школьного питания 

Федеральные нормативные акты

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (ФЗ-52 от 30.03.1999)

О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" №47-ФЗ (последняя редакция)

Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций

Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях (Методические рекомендации)

Региональные нормативные акты

Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 16 августа 2022 г. № 1903 «Об утверждении методических рекомендаций по обеспечению питанием обучающихся в  государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Краснодарского края»

Постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края "Об утверждении Порядка обеспечения льготным питанием учащихся из многодетных семей в муниципальных общеобразовательных организациях в Краснодарском крае" (от 15 января 2015 года)

Муниципальные нормативные акты

Решение городской Думы Краснодара от 21 февраля 2023 г. № 54 п. 8 «О внесении измеений в решение городской Думы Краснодара от 28 января 2010 г. № 69 п. 5 о дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»

Решение городской Думы Краснодара от 28 января 2010 г. № 69 п. 2 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар»

Решение городской Думы Краснодара от 28 января 2010 г. № 69 п. 5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан"

Решение, принятое на VIII заседании городской думы г. Краснодара шестого созыва от 29.12.2015 г. № 8 п. 14 «О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 г. № 69 п. 2 «Об утверждении Методических рекомендаций по организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар»

Решение городской Думы Краснодара от 26 марта 2020 г. № 94 п.4 «О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»

Решение городской Думы Краснодара от 23.04.2020 г. № 95 п. 5 «О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»

Решение городской Думы Краснодара от 23 июля 2020 г. № 98 п. 23 «О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 "О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан»

Решение городской Думы Краснодара от 01.04.2021 № 11 п. 1 «О внесении изменений в решение городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5 «О дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий граждан».

ПРИЛОЖЕНИЕ к решению городской Думы Краснодара от 01.04.2021 № 11 п. 1 «ПРИЛОЖЕНИЕ № 19 к решению городской Думы Краснодара от 28.01.2010 № 69 п. 5».

Приказ департамента образования администрации муниципального образования г. Краснодар от 22 декабря 2020 года № 1942 «О внесении изменений в приказ департамента образования администрации муниципального образования г. Краснодар от 03.07.2020 года № 773 «Об утверждении расчета стоимости одного дня питания воспитанников дошкольных образовательных организаций, обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций и в муниципальных учреждениях, осуществляющих организацию отдыха детей в каникулярное время в Краснодарском крае, находящихся в ведении департамента образования администрации муниципального образования г. Краснодар, на 2021 год»

Приказ департамента образования администрации муниципального образования г. Краснодар от 22 декабря 2020 года № 1943 «О внесении изменений в приказ департамента образования администрации муниципального образования г. Краснодар от 08.07.2020 года № 802 «Об утверждении размера стоимости двухразового питания обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучающихся по очной форме обучения в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования г. Краснодар на 2021 год, в случае замены его компенсацией»

Приказ департамента образования администрации муниципального образования г. Краснодар от 24 декабря 2020 года № 1993 «Об утверждении расчета размера стоимости горячего питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования г. Краснодар на 2021 год для определения объема субсидий на иные цели»

Методические рекомендации по организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар

Поручение Компенсация ОВЗ, инвалиды

Приказ 1346 от 08.07.2022 размер компенсации 2023

Локальные нормативные акты, регулирующие порядок организации питания

в МБОУ СОШ № 100

Положение об организации горячего питания в МБОУ СОШ  № 100

Положение о школьной столовой МБОУ СОШ № 100

Положение об организации питьевого режима в МБОУ СОШ № 100

Положение об организации питания обучающихся льготной категории и обучающихся из социально незащищенных семей

Порядок предоставления меры социальной поддержки в виде двухразового бесплатного горячего питания детям-инвалидам (инвалидам), не являющимся обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, получающим начальное общее, основное общее и среднее общее образование в МБОУ СОШ № 100

План мероприятий МБОУ СОШ № 100 по формированию навыков и культуры здорового питания учащихся на 2023-2024 учебный год

2023-2024 учебный год

Основное (организованное) меню для организации питания обучающихся 7-11 лет в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар

Основное (организованное) меню для организации питания обучающихся 12-18 лет в муниципальных общеобразовательных организациях муниципального образования город Краснодар

Экспертное заключение №5171/03-2

Экспертное заключение №4210/03-2

Фактическое, ежедневное меню: ежедневное меню 

Положение о бракеражной комиссии

Приказ о создании бракеражной комиссии на 2023-20024 учебный год

Приказ о работе бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год

Приказ о назначении ответственного за организацию горячего питания в 2023-2024 учебном году

Приказ о создании комиссии по питанию учащихся

График приема пищи - питания обучающихся МБОУ СОШ № 100

График дежурства учителей в столовой МБОУ СОШ № 100

План работы комиссии по контролю организации и качества питания в МБОУ СОШ № 100

В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций №МР 2.4.0179-20 от 18 мая 2020 г. суточный режим питания по отдельным приемам пищи и в зависимости от сменности занятий обучающихся соответствует методическим рекомендациям  и п.2.6.3. 

График питания обучающихся соответствует порядку предоставления завтраков и обедов (п.2.2..), а именно:

• обучающиеся первой смены обеспечиваются завтраком, который состоит из горячего блюда и напитка, рекомендуется добавлять ягоды, фрукты и овощи;
• завтрак для обучающихся 1-4 классов  содержит 12-16 г белка, 12-16 г жира и 48-60 г углеводов, для обучающихся старших классов - 15-20 г белка, 15-20 г жира и 60-80 г углеводов. Ассортимент продуктов и блюд завтрака разнообразный и включает на выбор: крупяные и творожные блюда, мясные или рыбные блюда, молочные продукты (в том числе сыр, сливочное масло), блюда из яиц, овощи (свежие, тушеные, отварные), макаронные изделия и напитки;
• обучающиеся второй смены обеспечиваются обедом, который включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Не допускается замена обеда завтраком;

• обед включает закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Обед в зависимости от возраста обучающегося, содержит 20-25 г белка, 20-25 г жира и 80-100 г углеводов;

• для реализации принципов здорового питания имеется дополнение блюд свежими фруктами, ягодами. При этом фрукты  выдаются обучающимся поштучно.

Питание обучающихся 1-11 классов осуществляется в соответствии с графиком питания обучающихся МБОУ СОШ № 100 в 1 и 2 сменах на больших переменах после 2 или 3 урока  (не менее 20 минут) в соответствии с примерным цикличным меню.

В соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, может быть организовано лечебное и диетическое питание в школе  соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача (заключением врачебной комиссии о необходимости организации лечебного (диетического) питания и заявлением . Индивидуальное меню разрабатывается специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача). В МБОУ СОШ № 100 отсутствует диетическое питание, в связи с отсутствием заявлений от родителей в 2023-2024 учебном году.

Фактическое, ежедневное меню, фотоотчет: ежедневное меню 

Food

Результаты анкетирования родителей обучающихся общеобразовательных организаций (школ) муниципального образования город Краснодар по вопросам удовлетворённости школьным питанием за январь 2024 года

Журнал родительского контроля 2023-2024

План мероприятий по здоровому питанию учащихся МБОУ СОШ 100

Профилактика здорового питания

РАЗВИТИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ_Памятка_йододефицитные_состояния

РАЗВИТИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ_РЕКОМЕНДАЦИИ_Как_правильно_хранить_продукты

РАЗВИТИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ_РЕКОМЕНДАЦИИ_Основные_правила_здорового_питания

РАЗВИТИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ_РЕКОМЕНДАЦИИ_Правила_кулинарной_обработки

РАЗВИТИЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ_Роспотребнадзор напоминает

Фотографии и видеоотчеты мероприятий, информация об участии в конкурсах (результаты анкетирования, проекты, видеоотчеты...)